頂きました、星みっつ！！！

・・・・じゃなくて。
頂きました、サロペットォー！！！



前回の『わゆ便』のお礼と、カンカンのお誕生日プレゼントを兼ねて、とのことで、縫い物職人の
まーちゃんから届きました。
・・・ん？お礼？？

そもそもいつも貰いすぎなので、そのお礼にパンを送ったはずが、また貰っちゃったぜ（笑）！
でも、遠慮なくいただいちゃいます〜♪深く考えない、それがワタス（←どうなんだろう？）♪


可愛い紫色のリネン。大好きなアンカーモチーフ。これは絶対ストライク狙って作ってくれた
んだと思う！！！さすがよ、まーちゃん！
後ろと全貌はこんな感じで。





しかしアレね。
服ってより一層撮るのが難しい〜！！！これでも十分だけど、実物はもっと可愛いのです。
汚すであろう日はさすがに着せたくなかった（笑）ので、頂いた3日後にやっと着せました〜！



まだちょいと大きめだったので、たっぷり裾を折って、紐を調節して着用。
・・・・・アレ？紐の先、色が違う・・・・
あっ！！！ヨダレだーーーー！！！

というわけで、カンカンは特に紐が気に入ったらしく、ずーっとずーっと嘗め回していました(-公-　)
ごごごごご、ごめんよまーちゃーん(-公-　)






続きはちょっとだけ育児日記です。moreからどうぞー！

昨日の朝、かなーり久し振りに作ったロールパン。
昼前から予定があったので、今回は赤サフで。やっぱホシノと違って発酵が
早ーい！！（当たり前か）



じーっと見てると、だんだんモスラに見えてくる・・・・・
カンカンの朝ごはん用なのでどうせちぎっちゃうんですけど、やっぱり均一に
巻けない・・・・(-公-　)



角度を変えてもやっぱりモスラ。


そのまま食べるロールパンや食パン、あんぱんを焼くときはコクのでるきび糖が一番好み！
今回もきび糖を使って、牛乳でこねて。卵黄とバターも入ったリッチタイプです。
でも粉はスーパーで売ってる安物カメリア（笑）
サンドイッチにするときはもうちょっとあっさりめがいいかなー。

『こうやって食べるときはこの配合』みたいなレシピ、どんどん増やしていけたらいいなあ・・・
なんて思う今日この頃です。

そろそろ相方にバナナダイエットを止めさせて、毎朝ちゃかちゃかパンの消費に励んで
もらおうかな・・・・(-公-　)
いやいや、でも自分のことは棚に上げて、相方にはできれば太らないで欲しい・・・・とくれば
狙いはやっぱり砂糖無し、油脂なしのハードパンだなっ！




続きは『カンカン、annzukoちゃんのパンを食べる』です。moreからどうぞー！

前回ちらっと書きましたが、annzukoちゃんとの交換便です。
あまりにもバタついたためザザっとピントも合わせず写真を撮ったので、いつも以上に
見苦しい写真がならんでおります(-公-　)
※しかも、さあ出来た！とレンズを覗いたら。デジイチの充電が切れ、半年ぶりのコンデジ出動！
　久し振りすぎて、レンズのぞいちゃったよ・・・・（笑）




なんだか勢い付いてしまい、前のブログのときから仲良くしてもらっているよねさん、
色んなものを頂きっぱなしのまーちゃん　の３人に送らせて頂きました。

　※よねさんの、恐ろしく素敵な紹介記事はコチラ→☆
　※annzukoちゃんの、恐ろしく素敵な紹介記事はコチラ→☆




これまた長文につき、続きはmoreからどうぞー！

待ちに待ったコレが、今朝届きました！



『annzuko delivery』。
ブログ友達、annzukoちゃんからの贈り物ですー！


美味しすぎるパン＆スイーツの全貌はかなりの長文につき（笑）moreからどうぞー！

miinaさんのお菓子作り教室も5回目！！！
いつもありがとうございますー！

さてさて、今回作ったのは『フレッシュいちじくのタルト』。




「いちじくの季節がやって来たからね♪」とこれをチョイスして下さいました。
いちじく、大好き！フレッシュもドライも。断面もかわいいピンク色〜！
夏が来た〜！！って感じだわね（←誰？）

タルトといえば、2回目のお菓子作り教室でも教えて頂きました・・・が。
大の苦手なのです(-公-　)
もちろん作るのが。食べるのは得意（笑）

今回こそはリベンジ！と思って挑むものの前回より気温も高く、ダレダレに(-公-　)
モタモタしてたら台にくっつくわ側面と底が分割されるわ・・・・（涙）
それでもこんなに綺麗な仕上がりなのは、モチロンmiina先生に修正して頂いた
からなのです・・・・。

はー、やっぱりタルトは難しい！
1台分の生地を頂いたのがあるので、近々また敷きこみのおさらいをせねば！！


今回はこんなちびっこサイズも作りました。



肝心のお味はというと。
サクサクのタルト生地にアーモンドクリーム。
フランボワーズのジャムとプチプチのいちじくが最高でしたー♪♪




一人でこんなタルトが焼けるようになるのは、一体いつになることやら・・・・(-公-　)





続きは育児日記です。moreからどうぞー！

前回に引き続き、九州旅行記ですー！
しつこい？
だって楽しかったんだもん・・・・・



moreからどうぞー！

ご無沙汰になってしまいました(-公-　)
更新が無いのに遊びに来てくださっている方々、本当にありがとうございます。

我が家は皆とってもとっても元気に過ごしているのですが、日中ＰＣを触らないように
し始めたので更新がままならなくなっているのです(-公-　)
なら夜中に見ればいいじゃん！と思ってたんですけど、連日カンカンと遊び歩いて（笑）いるので
0時以降起きていられない体になってしまいました。情けなし・・・・（涙）

ちなみに今日はカンカンが2時間も昼寝してるのでそのスキをついて（笑）

そんなこんなでしばらくはゆっくりペースの更新になってしまいますが、今後ともどうぞ
よろしくお願いしますー！

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さてさてそんな（どんな？）我が家ですが。
週末に2泊3日で九州へ行って来ましたー！ので九州旅行記でも。
（最近パンばっかやん、とよく言われるので。イヤ、相変わらず焼いてるんですけど）


カンカンにとっては東京3回、京都、そして今回の九州と5回目の遠出。
11ヶ月なのでいいペース（笑）！？大分旅慣れしてきた・・・・・ハズ。
ドライバー＆案内は相方が、カンカンお世話係は姉が、スポンサーはオカン。
ワタスとカンカンは食べて寝るだけ！？の癒し旅行〜♪♪

とっても写真が多いので、よろしければお付き合い下さい。



moreからどうぞー！

※記事の半分しか反映されていなかったので再更新しました（5/30　23:45）。
　　内容がかなり尻切れな感じだったので『？』と思った方、すみませぬ。
　　（ま、いつも尻切れ感はあるんですけどね・・・）
　　以前もあったんですが、何でだろう・・・・(-公-　) 　　　　　　　
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miinaさんのお菓子作り教室、第4回〜！！！

今回はガトー・クラシック・ショコラ。
ずっしり詰まって濃厚な、贅沢なお菓子です〜！



キメ細かなメレンゲを丁寧に丁寧に作って混ぜ込むレシピ。
メレンゲを作るときに砂糖がどんな役割を果たすのか、そして泡立てのコツを教えて
頂きました〜！

毎度毎度ですが、やっぱり本で見るやり方より丁寧で、キレイにできるmiinaさんの教え。
本当に美味しかったこのケーキのおさらいもですが、他のメレンゲを混ぜる焼き菓子も
この方法で作ってみたいなあ・・・・と思いましたー！


当日は表面がさくさくで中がしっとり。
冷蔵庫で冷やし固めるとギッシリ濃厚！！！
miinaさんも仰っていましたが、両方楽しむことができるのは手作りの醍醐味〜♪♪



そして、トッピングに載っているのが『胡桃のキャラメリゼ』。
飴がけの胡桃です。

で。
これなんですがね・・・・



左のボロボロ、ワタス製。右のツヤツヤ、miinaさん製。
そうなんです。やらかしましたー(-公-　)
1回目にワタスが作ったときにこうなってしまったのです。でも、どうしても成功したものを
見たい！食べたい！！という思いからもう一度miinaさんに改めて作って頂いたのです。

今考えるとなんて厚かましいお願いをしちゃったのでしょう、ワタス・・・・(-公-　)
でも快く引き受けてくださって、本当に本当にありがとうございました！


今回も、コツもばっちり教わり、色々なお話をして、そしてまたお菓子作りへの情熱がＵＰした
そんな一日になりましたー！



いつも応援ありがとうございますー！


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今日のカンカンスタイル：『人差し指　鼻につっこむ　ワタスのね』
・・・・・赤ちゃんのすること、容赦ないですわ。

この週末。

一応（？）0歳児が居るので、インフルエンザに警戒してお買い物以外自宅で過ごしましたー！
週末のたびにやたら出かけたがる夫婦にしては珍しい！
結婚して2年半、土日に朝昼晩全部家でご飯を食べたのは多分初めてだと思います・・・・


というわけで、ちょっとでも外食気分を味わおうとてりやきバーガーを作りました。



前回作って冷凍しておいたバンズにバターを塗ってカリっと焼いて。
パテは作ってから生のまま冷凍しておいたので焼いて醤油・酒・砂糖を絡め、レタスと
たまねぎ、トマトとマヨネーズと一緒に挟みましたー！

気分を出そうとポテトを揚げようとしましたが、カロリーが怖かったので後ろにちょっと
写ってるサラダで妥協(-公-　) 　サラダはブロッコリーとマッシュルーム、たまねぎを
はちみつとマスタード、酢と塩胡椒で味付けしたものです。


そして、久し振りに出ました。
相方の大好物、フルーツパウンド。
「最近食べてない〜」「いつ焼くの？」「それってパウンドケーキ？（←パン捏ね中）」と
うるさい熱烈な要望があったので焼きましたー。



miinaさんに『パウンドケーキ類は分離しないよう丁寧に卵と混ぜるのがコツよ！！』と
教えていただいたので、いつもよりかなり慎重に。
手をかければそれだけ味も食感も良いということで、一番美味しくできたかもー！

やはりmiina先生、あこがれます〜〜〜！！



しゃ、写真がボケててキメ細かさが伝わらない・・・・　ああ・・・(-公-　)






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今日のカンカンスタイル：『父に蹴り　母に裏拳　夜中だよ』
日々寝相が悪くなっていきます・・・・。
ちなみに今日は鼻への頭突きで刺激的に起されました。

脱！ラグビーボール！！！



目指せ脱ラグビーボールということで、再挑戦したカンパーニュ。
ライ麦粉を多めに20％入れてます。
・・・・で。

クープ（切り込み）がパカッと開きましたーーーー（涙）！
前回は本当にひどかったからなあ・・・・・


恐る恐る切ってみると、クープが開けば気泡も出来るっていうことで、なかなか好みな
感じのカンパーニュになった・・・・・と思います。
多分カンパーニュの気泡ってこんなもんよね？
いいのいいの、食べ物は主観が大事っ！





結局成形は前回と変えずに、発酵時間をちょいと長めにしてクープを浅めにしました。
深くクープを入れれば開くってモンでもないのね・・・・。
恐るべし、ハードパン(-公-　)

ちょっと焼き色着けすぎたとか、エッジ（とんがってるとこね）がもうちょっとシャープになると、
とか言い出せばきりが無いけれど、今のワタスの実力ではこれで十分。
また修行に励みますー！


ちなみに。
大興奮でパンを焼き続けるワタスに、相方はいつも好奇の目を向けております。
呆れてはいないらしい（結構パン好きらしい）ので、まあいっかー！



「欲しいものがあるんだー」というと最近「粉か？」と聞いてくる相方。
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今日のカンカンスタイル：『右後ろ　つむじの位置が　父親似』
同じ位置にありますよ。親子だなあ・・・・







続きは本当に短い育児日記です。moreからどうぞー！