DUCK -wayu's diary-






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◇デミグラスソース◇ 牛肉とトマトのデミ炒め :: 2009/09/15(Tue)

ただいまコチラ↓参加させて頂いております。。。

                     ハインツさんのソースを使った、洋食アイデア・レシピコンテストへ参加中♪

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お得意の蔵出し画像。2週間前くらいのご飯だったかな・・・・・。
モニター当選したハインツさんのデミグラスソースを使って。
来週締め切りなので駆け込み投稿です。
(週末からまたまた相方の実家・千葉へ参上するので)


ご飯が進む!デミ炒め。
隠し味に醤油を加えるのでご飯に合うのです。
しかも、ものすごーく簡単に出来るので、ささっと夕食を準備しなくちゃいけない日
(←主婦にもいろいろある・・・・・ハズ(笑))でもバッチリ♪♪

IMG_9712.jpg

これを出した日、相方には「お!牛肉ー!!」と言われました。
そんなに牛が珍しいか・・・・

IMG_9717.jpg

そして、組み合わせ無視の副菜、ラタトゥユに「トマト味にトマト味・・・・」と見事ツッコミが
入りました。

・・・・そういう日も、ある。







レシピはmoreに記載してありますー!







◇材料◇2人分
 牛切り落とし肉            150g
 トマト(角切り)            1個 
 たまねぎ(スライス)         1個
 にんにく(スライス)          1かけ
 バター                大さじ1 

 ちょっとだけデミグラスソース    1袋 
 赤ワイン                50cc
 醤油                  小さじ2
 塩・胡椒                適量

 レタスなどの葉野菜         適量

◇作り方◇
 ①フライパンにバター、にんにくをいれ弱火でじっくり香りを出す。
 ②中火にし、たまねぎをしっかり炒め、牛肉を加える。
 ③赤ワイン・デミグラスソース・トマトを加えてさっと煮込み、仕上げに醤油・塩・胡椒で
  味を整える
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